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Almôndegas + Farofa: A dupla que vai te conquistar!

  • Daniela Matos
  • |
  • 21/12/2016

Segundo os dizeres populares, comer é uma das melhores coisas que existe. E melhor ainda se for saudável, saboroso e repleto de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras. As almôndegas vegetarianas possuem formas arredondadas igualmente às de carne, porém não levam em sua formulação ingredientes de origem animal, por isso, são isentas de colesterol, o que contribui para a manutenção da saúde. No geral, são produzidas à base de proteína texturizada de soja, que confere maior teor proteico e sabor diferenciado.

 

Há diversas formas de se preparar almôndegas vegetarianas, por exemplo em forma de aperitivo, acompanhadas de molhos, cremes ou rodelas de limão; como acompanhamento de saladas; combinadas com massas, dentre outras.

 

Nós separamos uma receita especial para você. Aproveite a dica para fazer nas festas de final de ano e deixar todo mundo com gostinho de quero mais.

 

Farofa colorida de legumes

 

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola média picada em cubos pequenos

1 cenoura grande ralada

1 abobrinha cortada em tiras finas

½ xícara (chá) de ervilha

1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos

½ maço de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de sal

 

Modo de preparo: aqueça o azeite em uma frigideira grande, adicione a cebola e deixe dourar. Junte a cenoura, mexa, e deixe refogar por cerca de 5 minutos. Acrescente a abobrinha e a ervilha e refogue até que todos os legumes estejam macios. Desligue o fogo, acrescente a farinha, o cheiro-verde, o sal e misture bem. Sirva acompanhada com a almôndega vegetariana.

 

Ficou com vontade? Além de almôndegas vegetarianas, a Mr. Veggy possui diversos outros produtos congelados feitos especialmente para você. Acesse nosso site e confira