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Dia de uma das paixões nacionais: Dia Nacional da Coxinha

  • Daniela Matos
  • |
  • 07/03/2017

O que muitos não sabem é que, em março, é comemorado o Dia Nacional da Coxinha. É um item quase obrigatório em qualquer comemoração: festas, casamentos, formaturas, encontros com os amigos e para matar a fome na sexta à noite ou em qualquer hora do dia. E deu até fome depois de lembrar dessa paixão nacional, né? Por falar em fome, separamos algumas curiosidades que só quem ama coxinha entende:

 

Praticidade podia ser seu sobrenome

Não tem como negar a praticidade de uma coxinha, não é verdade? É só tirar do congelador, colocar no forno preaquecido, esperar alguns minutos e pronto! Já pode servir ou devorar uma coxinha deliciosa.

 

Coxinha + molhinho = <3

As coxinhas já são um sucesso, imagina então quando são combinadas com algum molho de acompanhamento, como: ketchup, mostarda, maionese vegana, creme de alho vegano, de ervas finas e o que a sua criatividade permitir.

 

Maionese vegana

1 xícara (chá) de bebida vegetal da sua preferência

1 dente de alho

¼ xícara de cebola picada

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de biomassa de banana verde pré-preparada*

1 colher (sopa) de mostarda

Suco de meio limão

Sal a gosto para temperar

Temperos a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a bebida vegetal, alho, sal, cebola, mostarda, azeite e limão e deixe essa mistura incorporar. Em alta velocidade, acrescente a biomassa pré-preparada* até adquirir textura cremosa de maionese. Se preferir, adicione temperos como cebolinha, salsa e alecrim, que deixarão sua maionese com sabor excepcional.

*Aqueça a biomassa de banana verde com um pouco de água em fogo baixo até obter uma textura homogênea e deixe esfriar.

 

Creme de alho vegano

1 xícara (chá) de bebida vegetal da sua preferência

3 dentes de alho sem miolo

1 colher (sopa) de vinagre branco

1 colher (sobremesa) de ágar-ágar em pó (gelatina de alga)

Sal a gosto para temperar

Ervas finas a gosto

 

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata em alta velocidade a bebida vegetal, alho, sal e vinagre até obter uma textura homogênea. Por último, adicione o ágar-ágar para incorporar o creme e adquirir uma textura de maionese.

 

E se essas curiosidades não falam por si, olha só algumas cenas fortes para inspirar seu dia hoje:

 

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