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Inovação no cardápio do almoço de Páscoa

  • Daniela Matos
  • |
  • 13/04/2017

A preocupação com os preparativos do almoço de Páscoa em família aumenta cada vez mais! Além do chocolatinho, é comum que se encontre, na maioria dos cardápios, o tradicional bacalhau. Para os vegetarianos, temos uma receita que fica saborosa a partir da combinação de outros ingredientes vegetais que trarão mais sabor e benefícios à saúde.

 

Portanto, acompanhe esta receita de batalhoada vegana composta por ingredientes diferenciados e nutritivos:

 

Ingredientes:

3 batatas médias

1 pimentão-vermelho

1 cebola-roxa pequena

150g de coração de alcachofra em conserva (um vidro)

2 colheres (sopa) de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

 

Dica: coloque 6 dentes de alho com casca para assar junto com a batalhoada, pois ficarão com consistência de purê e deixam sua receita mais saborosa!

 

Modo de preparo:  corte a batata em pedaços médios e cozinhe, em uma panela com água e sal, até ficar macia. Corte o pimentão-vermelho em tiras e a cebola em fatias finas. Em um refratário, coloque as batatas, o pimentão, a cebola e distribua os alhos. Regue com azeite e tempere com sal, salsinha e pimenta-do-reino. Asse em forno, à temperatura média, até que o pimentão fique macio, os alhos assados e as batatas bem douradas. Retire o refratário e coloque as alcachofras partidas. Retorne ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida, com arroz integral ou legumes cozidos!

 

Na entrada do seu almoço, você pode optar por produtos mais práticos e fáceis de preparar, como os pastéis e as esfihas integrais da Mr. Veggy, que contam com ingredientes selecionados e recheios deliciosos! Muita inovação para você e sua família, não é mesmo? Aproveite e conheça os demais produtos da Mr. Veggy que, também, podem ser apreciados nesta ocasião! Acesse agora o nosso site e confirme.