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Veggy Blog

O poder da Ora pro Nobis

  • Mr. Veggy Congelados
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  • 17/10/2016

Você já ouviu falar nessa planta que tem nome esquisito, porém super farta em proteínas e ferro?

A Ora pro Nobis (Pereskia aculeata), também conhecida como Carne dos Pobres, é um cacto trepadeira com folhas (pelo jeito não é só o nome que é estranho não é mesmo?). Leva esse nome pois, segundo tradições populares, as pessoas colhiam as folhas no quintal de um padre, enquanto rezavam Rogai por nós (tá aí a tradução).

Mas vamos ao que interessa: Como introduzir esse vegetal na minha alimentação? Onde encontrar? Preciso ir até o quintal de um padre?

Você pode plantar em casa mesmo, uma mudinha em um vaso grande ou diretamente na terra.

Quando ela gerar folhas, é só colher, lavar e usá-las frescas ou secas em saladas, sopas, omeletes e molhos de tomate. Quando frescas, ela pode amarrar a boca um pouco, mas o sabor não atrapalha os demais ingredientes.

Nada mal para uma folhinha, já diria o Popeye. Mas essa é outra história.